|
||
Malzemeler 700 gr çipura 1 çay bardağı zeytinyağı 1 demet roka 4 patates 2 limon Tuz, karabiber Balıkların pullarını bir çatal ucuyla kuyruktan başa doğru kazıyarak temizleyin. Pullarının kolay çıkması ve etrafa sıçramaması için kazımaya başlamadan önce balıkları suya tutun. Yüzgeçlerini kestikten sonra bir bıçakla karınlarını göğüs yüzgeçlerine kadar yarın. Solungaçlarını baş ve işaret parmağınız yardımıyla çıkartın. İç organlarını da ayıkladıktan sonra temizce yıkayıp süzün. İyi pişmesi için başa yakın kısımlarından itibaren kuyruğa doğru bıçakla derince çizin. Diğer yandan balığın yanında garnitür |
||
|
||
| tarif için teşekkürler. | ||