|
||
Malzemeler 75 adet midye 1 su bardağı zeytinyağı 2 soğan 2 havuç 1 patates 1 kereviz kökü 1 çorba kaşığı şeker 4 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı un 1 demet maydanoz Tuz Midyeleri yıkayıp, temizleyip, süzdükten sonra bir tencerede zeytinyağında soğanları pembeleştirin. Sebzeleri yıkayıp küçük küçük doğrayın ve sırasıyla havuçları, patatesleri, kerevizleri kavurduğunuz soğanla birlikte sote edin. Su, tuz ve toz şekeri ilave edip sebzeler pişene kadar kaynatın. Sebzeler pişmeden suyunu çekerse su ilave edin. Sebzeler tam pişmeden domates ve unu sulandırarak yemeğe ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak midyeleri ilave edip, salçayla birlikte beş dakika kaynatın. İyice karıştırıp, bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip soğumaya bırakın. |
||
|
||
| tarif için teşekkürler. | ||